Gratin de crozets aux lardons et à la tomme de Savoie

gratins crozets

Les crozets sont de petites pâtes plates et carrées originaires de Savoie. Elles sont traditionnellement élaborées à base de farine de sarrasin mais on en trouve également à la farine de blé dur. Je vous propose de les cuisiner en gratin avec des lardons fumés’ des oignons grillés et de la tomme. Le goût rappelle un peu celui de la tartiflette.

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