Banoffee pie

Banofee pie

La recette que je vous propose aujourd’hui est celle du nouveau dessert préféré de Fred, une pâtisserie anglo-saxonne, le banoffee pie. On se dit « de la banane dans un dessert, ça doit être lourd !! ».
Je l’avoue, de la banane dans un dessert, ça fait pas forcément rêver, et moi la première, j’étais sceptique mais attendez d’avoir goûté !
A l’inverse de ce qu’on aurait pensé, c’est plutôt aérien et même franchement très bon !
Essayez, vous verrez !!!

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La tarte tropézienne

tarte tropézienne

La tarte tropézienne est un dessert créé dans les années 1950 par Alexandre Micka, un célèbre pâtissier d’origine polonaise. La recette lui est venu de sa grand-mère. Elle a été rendue célèbre en partie grâce à Brigitte Bardot qui l’avait goûté pendant le tournage de « Et dieu…créa la femme » qui lui avait suggéré d’appeler ce gâteau la Tarte de Saint Tropez. Il opta pour la tarte tropézienne et déposa alors un brevet de fabrication.

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Eclairs au chocolat

eclair

Ca fait deux semaines que Fred me parle des éclairs au chocolat de son enfance. Ceux qu’il allait chercher avec sa mère dans la ville voisine.
Alors là, gros défi, essayer de s’approcher au mieux de ces éclairs. Les souvenirs d’enfance ont souvent tendance à être améliorés par notre mémoire ce qui complique les choses pour moi !
Alors c’est parti !

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