La brioche à l’huile d’olive de Michalak

brioche huile 1

À la recherche d’une brioche un peu originale, je suis tombée sur la recette de Michalak a l’huile d’olive. Après quelques hésitations, je me suis lancée et je ne suis pas déçue : une brioche à la fois moelleuse et savoureuse, excellente voire même meilleur que les brioches classiques et en plus avec une facture calorique moins élevé car elle est faite sans beurre et sans œuf. Bref… je recommande vivement !!!

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La tarte tropézienne

tarte tropézienne

La tarte tropézienne est un dessert créé dans les années 1950 par Alexandre Micka, un célèbre pâtissier d’origine polonaise. La recette lui est venu de sa grand-mère. Elle a été rendue célèbre en partie grâce à Brigitte Bardot qui l’avait goûté pendant le tournage de « Et dieu…créa la femme » qui lui avait suggéré d’appeler ce gâteau la Tarte de Saint Tropez. Il opta pour la tarte tropézienne et déposa alors un brevet de fabrication.

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Mini pains feuilletés au chocolat

Pains feuilletés

Ce matin, en ouvrant le frigo, je suis tombée sur un rouleau de pâte feuilletée qui périme demain. Je l’avais achetée au cas où ma pâte feuilletée maison soit ratée, or, à ma grande surprise, je l’ai réussi. Et c’est vrai qu’une fois qu’on a goûté à la pâte feuilletée maison, on a plus envie d’utiliser celle des supermarchés… Bref, comme je n’aime pas gâcher, je me suis lancée dans une petite improvisation :

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