Panna cotta de chèvre et courgette au pesto

panna cotta chevre

Je vous propose un nouveau détournement de recette sucrée en recette salée : une panna cotta de chèvre. Pour adoucir le goût prononcé du fromage, j’y ai mélangé des courgettes. Ajoutons à ça un peu de croquant avec les pignons de pin, de l’acidité avec les tomates confites et le tout relevé d’une sauce pesto. A servir à l’apéritif ou en entrée.

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