Tiramisu chocolat blanc, framboises et crumble d’amandes

tiramisu chocolat blanc

Voici une nouvelle petite déclinaison de la recette du tiramisu : au chocolat blanc, avec des framboises et un crumble d’amandes. L’idée m’est venue en repensant à une tartelette chocolat blanc et framboise qu’on trouvait avant à la Brioche Dorée et que j’adorais. J’avais envie de retrouver un peu ce goût dans une verrine un peu plus aérienne.

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Tartelettes citron vert et framboises

tartelette citron framboise 1

De Juin à Octobre, c’est la saison des framboises. Consommer local et de saison, c’est important. Ça permet de manger des fruits mûrs, avec du goût et surtout ça évite le transport des produits qui est coûteux, qui abîme et qui est loin d’être bon pour la planète. Et puis, côté porte-monnaie, il est moins cher d’acheter des fruits de saison.

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