Banoffee pie

Banofee pie

La recette que je vous propose aujourd’hui est celle du nouveau dessert préféré de Fred, une pâtisserie anglo-saxonne, le banoffee pie. On se dit « de la banane dans un dessert, ça doit être lourd !! ».
Je l’avoue, de la banane dans un dessert, ça fait pas forcément rêver, et moi la première, j’étais sceptique mais attendez d’avoir goûté !
A l’inverse de ce qu’on aurait pensé, c’est plutôt aérien et même franchement très bon !
Essayez, vous verrez !!!

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Tiramisu à l’ananas et croustillant de spéculoos

Tiramisu ananas

Une petite idée de recette qui me trottait dans la tête depuis un moment. J’avais envie de changer un peu du tiramisu classique avec un biscuit trempé. Je voulais du croustillant et un goût légèrement épicé pour rehausser le goût du tiramisu très crémeux. L’ananas est confit dans le miel pour faire ressortir tous ses arômes.

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