Poires pochées, sablé amandes, tuile croustillante et sauce caramel au beurre salé

poire sablé

Au départ, pour le dessert, je voulais faire un café gourmand. J’avais envie d’y associer une recette à base de poires puisque c’est la pleine saison en ce moment. Les idées venant, le café gourmand a laissé place à une recette uniquement à base de poire, où elle serait la reine de l’assiette. Et puis, même si l’association poire-amandes est commune, elle vont tellement bien ensemble que je ne voulais pas m’en priver.

Lire la recette

Mousse au nutella ultra rapide et sa tuile au carambar

mousse nutella

Ce soir, j’avais des invités à l’improviste. Vite, vite, des idées ! Pas facile de trouver un dessert gourmand et rapide à réaliser. J’avais un peu de nutella dans placard. Pourquoi ne pas essayer de faire une recette à partir de ça. Quelques Carambars rescapés d’Halloween, et c’est parti ! C’est prêt en 5 minutes chrono !

Lire la recette