Tomates confites

tomates confites

Les tomates confites des supermarchés, c’est souvent pas terrible… Et c’est pourtant si simple à faire et tellement meilleur !!!

Ingrédients :
(Pour un pot de tomates confites)
5 tomates bien mûres
3 gousses d’ail
2 cuillères à café de sucre
1 filet d’huile

Préchauffez le four à 150°
Laver les tomates. Les couper en quartiers et les vider en retirant les pépins comme sur la photo ci-dessous.
Couper l’ail en lamelles et les disposer sur les quartiers de tomates.
Ajouter un filet d’olive et saupoudrez avec le sucre.
Mettre au four à 150° pendant 1h45.

Les tomates confites se conservent au frigo pendant une semaine.

tomates confites 1tomates confites 2


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